Salada César

6.90

Esta salada deve o seu nome a Caeser Cardini, um chef italiano emigrante que operou vários restaurantes no México e nos Estados Unidos. A receita surge em 1924 no restaurante do chef em Tijuana, no México. A salada é composta por alface romana, croutons, e o molho que lhe dá fama. Esta salada é indicada para os dias quentes ou para uma refeição mais ligeira. Utilizamos cogumelo do cardo assado rico em sabor e em textura. Finalizamos com o molho que desenvolvemos para uma base vegetal sem perder o seu cariz original.